山乃茶家

毎朝打つ手打ち蕎麦は、太めで短い蕎麦粉８、小麦粉２の二八そば。カツオ、いりこ、かしわ等で取った出汁に、旨味たっぷりの鴨肉を乗せた「鴨南そば」が名物です。半世紀以上前から地域の交流の場所となっていた山乃茶家は、2017年の九州豪雨で被災し閉店していましたが、地域からの熱い要望や期待に応え、2023年に6年ぶりに営業を再開。地元に愛され続ける名店です。

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